Puesto: Profesora catedrática

Teléfono: (506) 2511-7212 (506) 2511-8832

Fax: (506)-2253-3762

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Educación

1992:   DOCTORADO EN BIOQUÍMICA. Especialidad: Ciencia de Alimentos. Université des Sciences et Techniques du Languedoc (USTL), Montpellier, Francia.

1989:   MASTER en Tecnología de Alimentos para Países Tropicales. École Nationale Supérieure des Industries Agro-alimentaires (ENSIA/SIARC), Montpellier, Francia.

1989:   DIPLOMA DE  ESTUDIOS ESPECIALIZADOS (DEA).  Especialidad: Ciencia de Alimentos. Université des Sciences et Techniques du Languedoc (USTL), Montpellier, Francia.

1987:   LICENCIATURA en Tecnología de Alimentos, Universidad de Costa Rica.

Reconocimientos

 

Lista de publicaciones

Lista de  ponencias